Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 30 min / Raciones: 1 ración individual
Estos calabacines rellenos de pollo son muy fáciles de preparar, además es un plato muy completo, vistoso y muy rápido para cualquier comida o cena saludable. Estos calabacines rellenos gustarán tanto a niños como a adultos. Resultan perfectos como plato único ya que en una misma receta estarás consumiendo verduras y proteínas de alto valor biológico que aporta el pollo y el queso. Además, es una forma muy buena de hacer que los más pequeños se interesen más por las verduras y además el queso gratinado lo hace aún más apetecible. Es una receta que puedes variar y cambiar los ingredientes si deseas probar otros sabores. Puedes rellenarlos con otras verduras y sustituir el pollo por pavo, cerdo o incluso atún. Si deseas hacer una versión veggie puedes elegir tofu como opción de relleno.
Es una receta que tiene solamente 200 kcal, así que si estás cuidando tu alimentación definitivamente la debes probar!
Información nutricional
Calorías 200 kcal
Proteínas 21,3 g
Carbohidratos 12,2 g
Grasas 8,3 g
Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:
3 g de Nuez moscada.
80 g de Pavo, pechuga.
5 g de Aceite de oliva.
160 g de Calabacín.
20 g de Cebollas.
20 g de Queso de Burgos desnatado.
20 g de Queso mozzarella light
¿Cómo los preparo?
1-Cortar a la mitad a lo largo del calabacín. Ahuecar el interior del calabacín, dejando un borde de aproximadamente 1/4 de pulgada. Picar lo que quitaste del calabacín y guárdalo.
2-Calienta el aceite de oliva a fuego medio en una sartén. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente durante aproximadamente 5 minutos. Agrega el pavo molido, partiéndolo con una cuchara.
3-Sazónalo con sal, nuez moscada y condimento a gusto. Cocinar por 10 minutos más o hasta que el pavo pierda su color rosa y esté completamente cocido.
4-Divide la mezcla de forma uniforme y agregar el queso de Burgos. Luego rellenar los calabacines y agregar el queso mozzarrella por encima.
5- Hornear 40 minutos aproximadamente a fuego medio.
¿Cómo acompañar esta receta?
Estos calabacines rellenos van perfecto como plato único ya que proveen mucha saciedad. Otra opción es acompañarlos con una rica ensalada mixta con tomate, lechuga y cebolla. Para temporada de inviernos quedan buenísimos con una entrada de crema de verduras, una crema liviana bien caliente y de plato principal estos ricos calabacines.
Si te gusta el pavo no puedes dejar de probar los Dados de pavo en salsa de setas y Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones.
Opinión de nuestro Expert Nutricional
Los calabacines son uno de los vegetales más versátil para utilizar en la cocina. En esta ocasión son perfectos para rellenarlos de pavo con queso arriba. Súper
delicioso! El queso fresco desnatado y el pavo que hemos añadido se caracterizan por ser ingredientes ricos en proteínas de alto valor biológico y presentar un contenido bajo en grasa.
En definitiva, nos encontramos ante una receta baja en calorías de calabacín relleno con pavo, ideal para aquellas personas que buscan recetas de cocina fáciles y bajas en calorías.
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