Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 10 min / Raciones: 1 ración individual
Esta es una receta perfecta para un almuerzo o cena rápida. Si ya estas cansado de comer las típicas tortillas o revueltos, definitivamente debes probar este delicioso omelette que te encantará.
Siempre es un perfecto recurso para una cena improvisada y bastante saludable. Estamos combinando tanto las propiedades de las gambas como las proteínas de los huevos y el queso. Todo ello se resumen en un plato muy sencillo de elaborar y sobre todo ultra-rápido, es perfecto para esos días en los cuales no tienes tiempo de cocinar y puedes terminar comiendo comida rápida de take away. Bueno tratemos que ese no sea el caso, huevos puedes tener siempre en la nevera al igual que tomate, champiñones y cebollas. Gambas puedes tener en el congelador o comprar fácilmente. Si te has quedado sin ideas y necesitas hacer un plato económico y riquísimo, no te pierdas éste que hoy te dejamos ¿Te animas a probarlo?
Información nutricional
Calorías 355 kcal
Proteínas 28,7 g
Carbohidratos 8,2 g
Grasas 23,2 g
Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:
50 g de Tomate.
100 g de Huevo.
100 g de Gambas.
50 g de Champiñones
20 g de Cebollas.
30 g de Queso mozzarella light.
5 g de Aceite de oliva.
¿Cómo lo preparo?
1-Cortar el tomate, champiñones y la cebolla y rehogarlas en una sartén junto a las gambas. Batir los huevos y sal pimentarlos a gusto.
2-Calentar una sartén antiadherente, añadir los huevos batidos y cocinarlo a fuego lento vuelta y vuelta.
3- Rellenar con el tomate, la cebolla, las gambas y el queso mientras se dora. Una vez cocido cerrar el omelette y dejarlo a fuego bajo por 5 minutos más.
¿Cómo acompañar este Omelette?
Puede ser perfectamente acompañado de una rica ensalada de vegetales o una guarnición de vegetales salteados. Otra muy buena opción es una entrada de crema de vegetales bien caliente para el invierno. El omellete hecho con gambas y huevo aportan una gran cantidad de proteínas así que lo mejor es agregar más vegetales. Anímate a realizar distintas combinaciones y que tu plato quede lo más colorido posible.
Opinión de nuestro Expert Nutricional
Una receta diferente, alta en proteínas y súper rápida de hacer. Es perfecta para cuando tienes poco tiempo para cocinar!
Los huevos son una parte valiosa de una dieta saludable y balanceada porque ofrecen una proteína de alta calidad y una gama completa de vitaminas A, E, D y K, vitaminas B, y minerales como fósforo, hierro, zinc y azufre. Las gambas le aportan un sabor de mar muy delicioso y aportan proteínas, Yodo, selenio, zinc entre otros nutrientes. El queso mozarrella light derretido le da el toque final riquísimo gratinado. Al ser light, estamos reduciendo la cantidad de grasa que tiene la versión original, pero de sabor es exactamente igual.
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