Pastelitos de queso y limón, un postre diferente y rico

Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 30 min / Raciones: 1 ración individual

Si eres amante de los postres y buscas una alternativa fácil de elaborar, fresca y muy saciante; dejamos esta receta de pastelitos de queso y limón sin azúcar, con sólo tres ingredientes.

El pastel de queso o tarta de queso es uno de los postres más comunes del mundo y posiblemente uno de los más longevos. En la Antigua Grecia, este postre se consideraba una auténtica fuente de energía y, no en vano, era alimento de los primeros atletas de los juegos olímpicos. Esta receta dice cómo prepararlo de forma rápida y sencilla en un microondas. Diez minutos es el tiempo exacto que se necesita, ideal para un dulce momento. La textura de esta cheesecake no es como la tradicional, que se prepara en el horno, pero sí es igual de rica. Te va a encantar, a tomar nota!

Información nutricional

Calorías 181 kcal

Proteínas 10.4 g

Carbohidratos 4.8 g

Grasas 13.3 g

Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes

1. 60 g de Queso Philadelphia Light.

2. 30 g de Zumo de limón.

3. 50 g de Huevo.

4. 10 g de Aroma de vainilla.

5. 10 g de Coco rallado.

¿Cómo la preparo?

1.Mezclar el queso con un huevo y el zumo de limón, hasta lograr una preparación sin grumos y bien homogénea. Añadir endulzante, la esencia de vainilla, coco rallado. 2.Una vez logrado una preparación homogénea, colocamos la mitad de la preparación en una taza apta para microondas y cocinamos a máxima potencia por dos minutos. Posteriormente, cocinamos de igual forma el resto de la preparación.

3.Dejamos enfriar en la nevera antes de consumir.

¿Cómo acompañar esta receta?

Aunque pueden servirse sin acompañamiento alguno, estos pastelitos de queso y limón van perfectos con frutos rojos a la hora del postre o bien, justo una taza de té o café en la merienda.

Constituye un postre muy saciante debido a su riqueza en proteínas, y son aptos para celíacos así como para quienes llevan una dieta baja en hidratos, ya que no poseen harinas ni gluten.

Opinión de nuestro Expert Nutricional

Un plato que se puede comer tanto tibio como frío, eso es a elección. Contiene una buena cantidad de proteínas provistas por el huevo y el queso. Súper completa nutricionalmente y fácil de realizar!