Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 15 min / Raciones: 1 ración individual
Este porridge de avena es un preparación saciante, riquísima, fácil y rápida de preparar, y lo mejor de todo es que podemos dejarlo a nuestro gusto. La base consiste en cocinar la avena en un líquido, en este caso bebida vegetal ya que quisimos hacerlo totalmente vegano, aunque también se puede utilizar agua o leche. También se puede mezclar con infinidad de ingredientes para aportarle sabores o aromas y por último se incorporan otros ingredientes en trozos, por ejemplo de fruta y frutos secos, para hacerlo más completo y rico. Esta receta es una opción saludable e ideal para tomar en tus desayunos y meriendas. La avena es rica en proteínas e hidratos de carbono, lo que hace que sea un cereal muy energético. Además, estos hidratos de carbono son de absorción lenta, por lo que este ingrediente también destaca por su poder saciante.
Una de las ventajas del porridge es que una preparación de lo más versátil. En lugar de manzana puedes usar muchísimas frutas como los frutos rojos (arándanos, frambuesas, moras, plátano, pera, ciruela, etc.
De la misma forma, cacao amargo en polvo o coco rallado pueden ser un buen sustituto de la canela y tendrás un porridge de chocolate delicioso. También puedes añadir leche, en lugar de bebida vegetal o un yogur. Para darle un sabor más dulce puedes agregar 1 cucharadita pequeña de miel.
Información nutricional
Calorías 420 kcal
Proteínas 10,9 g
Carbohidratos 55 g
Grasas 20 g
Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:
10 g de Avellanas.
10 g de Almendras.
30 g de Cereales Copos de Avena.
3 g de Sacarina.
10 g de Nueces sin cáscara.
200 g de Bebida de Avena.
100 g de Manzanas.
¿Cómo la preparo?
1- En una olla colocar la bebida de avena junto con la avena a fuego medio.
2- En cuanto hierva bajar el fuego para que esté suave e ir mezclando la preparación. El porridge estará listo cuando te guste la textura que tiene, teniendo en cuenta que al retirarlo del fuego suele espesarse un poco.
3- Mientras tanto pelar la manzana y cortar en cubitos o rodajas.
4-Cuando el porridge esté listo añadir el endulzante y canela a gusto.
5- Incorporar también la manzana cortada en cubitos y mezcla. Colocar el porridge en un bol o taza junto a la manzana, y los frutos secos troceados.
¿Cómo acompañar esta receta?
Es una opción de desayuno o merienda muy completa. Puedes acompañarlo con un café con bebida vegetal sin azúcar, o leche desnatada. En verano puedes tomar batidos frutales con agua o leche.
Si quieres consumir más seguido avena no dejes de probar el Mugcake de avena y plátano y tortitas de avena y manzana ¡Te encantarán!
Opinión de nuestro Expert Nutricional
El porridge se puede consumir caliente, templado o incluso frío, como más te guste. Es una opción de desayuno muy saciante por la fruta, la avena y los frutos secos ya que aportan mucha fibra. También posee un aroma delicioso gracias a la canela y la avena. La textura ya va de tu cuenta, tanto si queda más líquido como más espeso. Nutricionalmente es súper completo rico en hidratos de carbono complejos y grasas insaturadas, y esa versión es totalmente vegana. Puedes hacerlo con leche desnatada en lugar de bebida de avena.
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